Kvrgusa-bosnyák specialitás
A sokszínű Balkán egyik legnagyobb erénye, hogy a kultúrák, népek keveredése révén a gasztronómiában is egy különleges közeg alakult ki.
Read more
Gasztro
Húsimádók kedvence: Yu-Grill
A kétszemélyes táljuk embert próbáló feladat, autentikus szerb ízek, parázson grillezett ételek várják a vendégeket akiket letisztult, modern, de nem
Read more
Ha jót akarsz enni: irány a Balkan Express !
Mit várnak az emberek a balkáni ételektől? Legyen grillezett, minőségi hús, meleg lepénykenyér, friss zöldség és lakjanak jól. Erről is
Read more
Tavce gravce – a macedónok és Bud Spencer kedvence
Igen, ez a hagymás bab, mely kultikus ételnek számít nem csak a filmrajongók körében, elkészítése pedig pofonegyszerű. A tavce (fonetikusan
Read more
Fergese – az albán lecsó
Számos változata ismert, de közös bennük, hogy cserépedényben sütve, friss kenyérrel isteni. Albániában, akárcsak minálunk sokféleképpen készítik a lecsót, tájegységenként
Read more
Helló Montenegró!
Közeleg a nyár, melynek egyik kiemelt útiránya Montenegró lesz, amit évek óta egyre több turista fedezi fel, köztük pedig jelentős
Read more
Rovinji étterem kapta az első horvátországi Michelin-csillagot
Az első horvátországi Michelin-csillagot egy Rovinji étterem kapta. Az Isztriai-félszigeten lévő Rovinj egyik étterme kapta az első horvátországi Michelin-csillagot –
Read more
Montenegrói Gurman: Ahonnan boldogan távoznak a vendégek
Vannak olyan helyek, ahova bármikor szívesen megy az ember, jó ideig emlékezetében marad az élmény. Ugye ismerős a szitu? Pláne
Read more
Citromos bárányborda
Hozzávalók / 4 adag 12 db bárányborda Páchoz: olívaolaj, 3 gerezd zúzott fokhagyma, fél citrom leve és héja, 4 db babérlevél, 4 db újhagyma nagyobb
Read more
Sültpaprika saláta grillezett padlizsánnal
Sült hús mellé vagy önmagában is fantasztikus. Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán, 2 piros paprika, 4 cikk fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj,
Read more