Szerb gasztro est
Megismerheted az eredeti szerb ízeket, kipróbálhatod a legjobb fogásokat egy fantasztikus menüsorral! Mindenki hallott már a csevapról vagy az ajvárról, most ki...
Gasztro
Élőzenés székely vacsora
Megismerheted az eredeti székely ízeket, kipróbálhatod a legjobb fogásokat egy fantasztikus menüsorral, mindezt népzene közepette. Mindenki hallott már a micsrő...
Salep – az iható orchidea
A receptet már a szultáni konyhán is ismerték. Az Oszmán Birodalom központjában, a Topkapi palota konyháján nem csak a téli estéken, de akkor is buzgón főzték a...
Spanakopita – görög házi spenótos rétes
Görögországi nyaralás során bizonyára sokan megismerték, megmutatjuk miképpen készíthető el házilag. A spanakopita egy sós rétesféle, amiben a vékony és ropogós...
Tavë kosi – albán cserépedény
Az albán Tavë kosi egy rendkívül egyszerű recept, amelyet báránnyal, rizzsel és joghurttal készítenek. Mivel Albánia Elbasan nevű városából származik Tavë Elbas...
400 Bar – Szerb ízek Budapesten
Ne
adj ki olyat, amit magad nem fogyasztanál szívesen – vallja Kujbus Gábor, a
budapesti 400 Bar séfje, aki dolgozott Michelin csillagos éttermekben és
itthoni...
Trilece – az albán háromtejes sütemény
Az albán konyha egyik különlegessége az úgynevezett háromtejes sütemény, amely annyira kedvelt, hogy a térség más országaiban is örömmel átvették. Nem véletle...
Montenegrói tepsis krumpli
Ropogós, fűszeres bundájától fantasztikusan ízletes lesz, egyértelműen ez a tepsis krumplik királya.Hozzávalók 4 személyre:
70 dkg krumpli
3 evőkanál kuko...
Szerbia büszkesége – kajmak
Akik nem ismerik a közép-ázsiai eredetű szóval jelölt kajmakot, azoknak egyfajta zsíros tejfölként, friss sajtként, tejpudingként, esetleg túróként szokták megh...
Bezdáni halpaprikás
Vannak akik többszáz kilométert utaznak, hogy ott ehessenek, de vajon mitől más, mitől különleges a bezdáni halászcsárdákban készülő halétel– erre is kerestük a...