Ljutenica, a csípős ajvár
Majdnem olyan, mint az ajvár, de még sem. Kicsit paradicsomosabb, kicsit csípősebb - ez a ljutenica. Szerbiában, Macedóniában és Bulgáriában népszerű főleg, a m...
Gasztro
Rabi torta – a pápai csemege
A horvát tengerpart szimbólumának számító desszertet első ízben 1177-ben, a Mária Mennybemenetele székesegyház megszentelésének alkalmából itt tartózkodott III....
Hagyományos török reggeli
Fedezd fel Törökország és a Balkán ízeit, idézd fel a nyaralásod alatt megismert kedvenceket. Homokon készült kávéval, török teával és számos finomsággal várunk...
Balkáni szilveszteri vacsora a 400-ban
#400BAR SZILVESZTER / New Year's Eve Gastro night in Budapest in the city center.Szilveszterezzünk együtt a belváros szívében! :) Svédasztalos vacsora Budap...
Köpolu – a bolgár padlizsánkrém
A Balkán-félsziget jellegzetes ételei a különböző kenegetősök, melyek elkészítése és összetétele térségenként eltérő. Most a Törökországban is ismert, ám legink...
Szerb gasztro est
Megismerheted az eredeti szerb ízeket, kipróbálhatod a legjobb fogásokat egy fantasztikus menüsorral! Mindenki hallott már a csevapról vagy az ajvárról, most ki...
Élőzenés székely vacsora
Megismerheted az eredeti székely ízeket, kipróbálhatod a legjobb fogásokat egy fantasztikus menüsorral, mindezt népzene közepette. Mindenki hallott már a micsrő...
Salep – az iható orchidea
A receptet már a szultáni konyhán is ismerték. Az Oszmán Birodalom központjában, a Topkapi palota konyháján nem csak a téli estéken, de akkor is buzgón főzték a...
Spanakopita – görög házi spenótos rétes
Görögországi nyaralás során bizonyára sokan megismerték, megmutatjuk miképpen készíthető el házilag. A spanakopita egy sós rétesféle, amiben a vékony és ropogós...
Tavë kosi – albán cserépedény
Az albán Tavë kosi egy rendkívül egyszerű recept, amelyet báránnyal, rizzsel és joghurttal készítenek. Mivel Albánia Elbasan nevű városából származik Tavë Elbas...