Tavce gravce – a macedónok és Bud Spencer kedvence
Igen, ez a hagymás bab, mely kultikus ételnek számít nem csak a filmrajongók körében, elkészítése pedig pofonegyszerű.A tavce (fonetikusan távcse) jelenti a...
Gasztro
Fergese – az albán lecsó
Számos változata ismert, de közös bennük, hogy cserépedényben sütve, friss kenyérrel isteni.Albániában, akárcsak minálunk sokféleképpen készítik a lecsót, t...
Helló Montenegró!
Közeleg a nyár, melynek egyik kiemelt útiránya Montenegró lesz, amit évek óta egyre több turista fedezi fel, köztük pedig jelentős számban a magyarok is. A közv...
Rovinji étterem kapta az első horvátországi Michelin-csillagot
Az első horvátországi Michelin-csillagot egy Rovinji étterem kapta. Az Isztriai-félszigeten lévő Rovinj egyik étterme kapta az első horvátországi Michelin-c...
Montenegrói Gurman: Ahonnan boldogan távoznak a vendégek
Vannak olyan helyek, ahova bármikor szívesen megy az ember, jó ideig emlékezetében marad az élmény. Ugye ismerős a szitu? Pláne ha úgy érzi, itt a vendéglátás a...
Citromos bárányborda
Hozzávalók / 4 adag12 db bárányborda
Páchoz: olívaolaj, 3 gerezd zúzott fokhagyma, fél citrom leve és héja, 4 db babérlevél, 4 db újhagyma nagyobb darabokr...
Sültpaprika saláta grillezett padlizsánnal
Sült hús mellé vagy önmagában is fantasztikus.Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán, 2 piros paprika, 4 cikk fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál almaecet,...
Padlizsánnal töltött paprika
Hozzávalók:
600 g padlizsán
só, bors
1 kis csokor petrezselyem
1 közepes fej hagyma
3 ek. frissen kinyomott citromlé
5 ek. olívaolaj
5 ek. olaj
6 közep...
Készíts Sopszka salátát egyszerűen !
A bolgár konyha egyik hagyományos étele a Sopszka saláta, amit a Balkán többi országában is fogyasztanak.Hozzávalók:
40 dkg kígyóuborka
2 húsos zöld...
Nem csak húsimádóknak
A horvát tengerparti nyaralások során sokan kóstolták meg balkáni húsféléleket, a csevapcsicsát, pljeskavicát.
Ezeket otthon is elkészítheted !Hozzávalók: ...