November 30-án Balkáni grill est !
November 30-án Balkáni grill est Budapesten. Faszénen grillezett bolgár és macedón specialitások mellett kipróbálhatod a Balkánon jól ismert fogásokat is, a...
balkáni ételek
Balkáni gasztro est Budapesten !
Gyere és edd végig a Balkánt ! Svédasztalos vacsora 15 féle étellel, balkáni zene és garantált jó hangulat – ez vár téged gasztroestünkön, melynek témája Bo...
Csuftice – a balkáni húsgombóc
Nem akad két olyan háztartás ahol egyformán készítenék a fasírtot vagy húsgombócot, nem kivétel ez alól a Balkán sem.
Így a hogyan készül a húspogácsa részt ne...
Gibanica – a szerb túrós rétes
A tradicionális szerb nemzeti konyha egyik kedvelt étele és ráadásul könnyen elkészíthető finomság. Rengeteg változata ismert, most egy alapreceptet mutatunk be...
Szkopje legrégibb és legjobb étterme
Volt szerencsénk pár éve kipróbálni Szkopje egyik legrégibb éttermét, a Stara kuka-t és bátran ajánljuk mindenkinek !Immáron Szkopjébe repülővel is lehet ut...
Balkáni specialitás: Gyuvecs
A szó török eredetű, és cseréptálat, tepsit jelent. Általában apróra vágott vagy darált hússal, hagymával, zöldségekkel, burgonyával vagy rizzsel összekevert ét...
Tavce gravce – a macedónok és Bud Spencer kedvence
Igen, ez a hagymás bab, mely kultikus ételnek számít nem csak a filmrajongók körében, elkészítése pedig pofonegyszerű.A tavce (fonetikusan távcse) jelenti a...
Fergese – az albán lecsó
Számos változata ismert, de közös bennük, hogy cserépedényben sütve, friss kenyérrel isteni.Albániában, akárcsak minálunk sokféleképpen készítik a lecsót, t...
Otthon is csinálhatsz gyrost !
A Balkán-félsziget és Magyarország egyik legnépszerűbb étele a gyros, de kevesen tudják, hogy otthon is el lehet készíteni !
Hozzávalók:30 dkg csir...