Moldova hallatán nem sok minden jut az ember eszébe, pedig a számos látnivaló és érdekesség mellett rengeteg finom étel és szuper ital vár ránk Európa egyik legismeretlenebb országát.

MOLDOVA LEGJOBB ÉTELEI

Kezdjük a levesekkel! A moldávok egy szuper levest készítenek, a zeama-t. Ez a laktató leves kicsit hasonlít a mi húslevesünkre. Ezután megkóstolhatjuk a sarmale-t, avagy Moldova töltött káposztáját (Szerbiában pl. sarma-nak hívják), persze azért nem pont ugyanolyan. A placinta (ejtsd placsinta) az ország egyik leghíresebb nemzeti étele, ami egy töltött pite. Számos töltelékkel készítik, sajttal, krumplival, káposztával, de édes verzióban is. Ráadásul Moldovában van egy La Placinte étteremlánc, ahol megkóstolhatjuk a szuper helyi ételek nemzeti színekbe öltöztetett étteremben. A főételek terén a mamaliga neve fordulhat elő a leggyakrabban, pedig ez nem egy főétel önmagában, hanem egy köret, ami gyakorlatilag a puliszka megfelelője, egy kukoricadarából készülő étel. Szuperül párosul húsok, sajtok mellé.

A finom ételek mellé pedig jó zene is párosul! Előszer ajánljuk a Zdob si Zdub bandát!

Mivel Moldova történelme során sokáig tartozott más országhoz, így a gasztronómiája is nagyon színes. Romániához hasonlóan találunk itt mics-et, ami a helyiek csevapja. Ajvár helyett mustárral. Moldova szakadár részén a senki által el nem ismert Dnyeszter Menti Köztársaságban pedig orosz és ukrán ételeket találunk. Tehát ha Tiraszpolban járunk ehetünk például egy jó pelmenyit. Desszertek terén kihagyhatatlan a cusma lui guguta, azaz a meggyes palacsinta.

 

MOLDOVA LEGJOBB ITALAI

Moldovában a szuper ételek mellé csodás italokat is találunk. Ha szeretjük a söröket, akkor a Chisinau sörben sem fogunk csalódni. A borok kedvelőinek pedig tökéletes úticél az ország, ugyanis számos kiváló bort tudunk kóstolni. A Milestii Mici borászat, amelynek borospincéje a legnagyobb a világon szintén a kötelezően felkeresendők listáján van. Emelett Moldova híres a konyakjáról (avagy brandy) is híres, a Dnyeszter Menti Köztársaság szakadár állam területénének “fővárosában” Tiraszpolban találjuk a Kvint konyakgyárat, ahol érdemes egy kóstolóra is benevezni. Röviditalok terén is sok jót lehet találni Moldovában.

 

Reméljük sikerült kicsit bemutatni Moldova gasztronómiáját. Természetesen még sok ételt és italt találunk, de ezekhez volt szerencsénk saját utazásunk során. Érdekelnek Moldova látnivaló is? Kattints a linkre és fedezd fel.

Végezetül pedig hallgasd meg ezt a dalt!