balkáni konyha

Fergese – az albán lecsó

Számos változata ismert, de közös bennük, hogy cserépedényben sütve, friss kenyérrel isteni.Albániában, akárcsak minálunk sokféleképpen készítik a lecsót, t...

Helló Montenegró!

Közeleg a nyár, melynek egyik kiemelt útiránya Montenegró lesz, amit évek óta egyre több turista fedezi fel, köztük pedig jelentős számban a magyarok is. A közv...

A szerb paprika központja

Donja Lakosnica számít a szerb paprikatermesztés központjának. A településen mintegy 1300-an élnek és mindannyian ezzel foglalkoznak. A szárítás, akárcsak évszá...